Ingredienti:
Latte di pecora pastorizzato, sale, fermenti lattici selezionati, caglio.
Tabella Nutrizionale:
| Valore energetico Kj/Kcal | 1629/393 |
| Grassi | 33 |
| Di cui saturi | 23 |
| Carboidrati | 1 |
| Di cui zuccheri | <0.5 |
| Proteine | 24 |
| Sale | 1.9 |
PECORINO DI PIENZA GRATTUGIATO
Non disponibile Online
Pecorino foglianoce
22,00 € – 42,00 €
Pecorino semistagionato
16,00 € – 30,00 €
Formaggio di media maturazione, massimo sessanta giorni, trattato in crosta con olio di oliva e concentrato di pomodoro per regolare la formazione della crosta così da ottenere una pasta morbida e fondente dal sapore leggermente sapido con delicate note erbacee. Si accompagna a salumi e verdura fresca di stagione.
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Formato |
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Marzolino fresco
Il pecorino “Marzolino” è uno dei più conosciuti grazie alla caratteristica forma ovale. Solitamente è prodotto durante il periodo primaverile, quando i pascoli offrono l'erba più tenera e profumata. È un formaggio particolarmente morbido e delicato, con pasta color avorio, conserva tutto il profumo delle erbe pascolate dalle greggi in primavera. L’usanza contadina lo accompagna con i baccelli freschi e vini giovani bianchi e rossi.
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Ricotta di Pecora
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