Marzolino all’Aglione
23,00 €
Ingredienti:
Latte di pecora pastorizzato, aglione, sale, fermenti lattici selezionati, caglio.
Tabella Nutrizionale:
| Valore energetico Kj/Kcal | 1343/323 |
| Grassi | 25 |
| Di cui saturi | 17 |
| Carboidrati | 1.6 |
| Di cui zuccheri | 1.1 |
| Proteine | 24 |
| Sale | 1.1 |
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Formaggio a pasta tenera ma consistente, dopo la fase di rottura della cagliata viene arricchito con una preziosa miscela di aglione. Presenta crosta bianca molto sottile che tende ad ispessirsi con la maturazione. Ottimo a inizio e fine pasto ma anche utilizzato come ingrediente in cucina. Si abbina a vini giovani e spumanti.
| Weight | 0,7 kg |
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Size approx. 0.800 kg, suitable for vacuum packing.
Ovoid in shape with flat sides and convex sides.
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White, compact and tender paste.
Sweet and sapid taste, strong hint of chilli pepper.
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