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Il Primocacio di Pienza

Formaggio Primocacio, primosale di pecora Fattoria Buca Nuova
Primocacio formaggio primosale Fattoria Buca Nuova

Il Primocacio
di Pienza

Il Primocacio è il freschissimo pecorino di Fattoria Buca Nuova pronto al consumo dopo sole 24 ore. È prodotto con latte di pecora e aggiunta di caglio vegetale (Cynara cardunculus) e sale. Risulta morbido e delicato con sentori di latte. Si presta ad essere consumato al naturale condito con un buon olio extravergine d’oliva, in abbinamento a ortaggi freschi.

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